長いもフライ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 長いも 300㌘
- 片栗粉 大4
- 塩 小1/2～1(お好みで加減してください)
- 青のり 小1
- 粉チーズ 小1/2～1(お好みで加減してください)
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 長いもは皮付きのままよくこすり洗いする。皮付きのまま、5～6㌢長さの棒状に切る。
- 2 ビニール袋に片栗粉と共に切った長いもを入れ、振って粉をまんべんなくまぶす。
- 3 フライパン等に揚げ油を入れて、片栗粉をまぶした長いもを油の中へ入れて強めの中火にかける。焦げないように裏返しながらだいたい5～6分ほど揚げて火が通ったら油から引き上げて油をきる。
- 4 ビニール袋に塩、青のり、粉チーズを入れて揚げた長いもも加えてよく振ってまぶして出来上がり。
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