紅白かぶ・今年はビーツで染めてみた☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは薄く皮を剥いて、一番下２ｃｍ位を残して、縦横に網目状に切れ込みを入れておきます。

2. 2

   タッパーに半分づつ分けて入れたら、タッパーの半分の量まで寿司酢を入れます。
   片方のタッパーにはビーツも一緒に加えます。
   途中、漬かって来たら、裏返したりして冷蔵庫に１日保存します。

3. 3

   クッキングペーパーでかぶを包んで、しっかし水気を拭き取ったら、お皿に盛り付けます。

4. 4

   手で少し開く様にしたら、ピンク色の方の真ん中には一緒に漬けたビーツを。
   白い方の真ん中には水菜を飾って出来上がりです。