トマトジュースで簡単☆おかずミネストローネ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ☆の材料を5cm角に細かく切る。ウィンナーは半分に、ぶなしめじは石突きを取りほぐしておく。
- 2 鍋にサラダ油(分量外)とにんにくを入れ、1を火が通るまで炒め塩コショウで軽く味付けをする。
- 3 水を入れ、コンソメを溶かし煮詰めていく。
- 4 じゃがいもが柔らかくなったらトマトジュースを入れ煮る。砂糖を入れ、まだ酸味が強いようなら砂糖を足して1~2分煮たら完成(^^)
きっかけ
どうしてもミネストローネが食べたい。でもトマト缶がない!という時に作りました。
おいしくなるコツ
砂糖が決め手です!
- レシピID:1280006265
- 公開日:2016/03/17
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
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