サイコロステーキと蒸し焼きピーマンの盛り合わせ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉ももサイコロステーキ用 ２２１ｇ
- チューブにんにく ２ｃｍ
- 藻塩（肉に） ２つまみ
- オリーブオイル １まわし
- ブラックペッパー ミルで１０回
- ピーマン・縦に半分にカット ９本分
- ミツカン白だし（ピーマン用） 半まわし
- 仕上げにクレイジーソルト ５ふり
- ピーチトマト １個
作り方
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1
『ライムホルンピーマン』と『テラプリカパプリカ』は収穫したものを使いました。
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2
牛肉＋藻塩＋にんにく＋オリーブオイル＋ブラックペッパーをフライパンで中火で火入れします。
全面焼き目がついたら蓋をして弱火で５分位蒸し焼きにします。
-
3
肉をお皿に盛り付けたら、肉汁の残ったフライパンにピーマン＋白だしを加えて蓋をして中火で、ピーマンがクタッとするまで火入れしたらお皿に盛り付けます。
-
4
ピーチトマトを飾って、肉にクレイジーソルトをかけたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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