大きめ胡瓜と長茄子のＸＯ醤藻塩炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はパプリカ以外、収穫したものを使いました。
   胡瓜は２種類とも、
   縦に半分にカットしてから斜め切りにしておきます。

2. 2

   ＸＯ醤はユーキのこれを使いました。

3. 3

   ＸＯ醤＋胡麻油＋藻塩＋ブラックペッパー＋野菜全部を深めのフライパンに入れて中火で火入れします。

4. 4

   １０分くらい蓋をしながら何度も返して、茄子がトロトロになったら、
   白だし＋ラー油を加えたら軽く和えて出来上がりです。

5. 5

   胡瓜を炒めた時の風味と、トロトロの茄子が相性良く、ＸＯ醤の魚介の風味が食欲そそります。