ポークソテー・グリル野菜添え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ２種＋オリーブオイル＋クレイジーソルトを、形はとどめつつトロッとするまでフライパンで火入れしたらお皿に盛り付けます。
   むらさき玉葱はレンチンして盛りつけます。

2. 2

   フライパンに残ったオリーブオイル＋豚肉＋ブラックペッパー＋クレイジーソルト＋チューブニンニク１ｃｍを強火で焼きます。しっかり焼き目が付いたら裏返して蓋をしたら弱火～中火で焼きます。

3. 3

   赤い肉汁が出なくなるまで焼いたらお皿に盛りててローズマリー＋ヤロウを飾ります。
   残った肉汁に醤油を足して煮詰めたらソースが出来ます。

4. 4

   途中から蓋をして、低温でゆっくり火入れするので中がピンク色で柔らかく仕上がります。