デトックススープ レシピ・作り方
材料（6〜7人分）
作り方
- 1 玉ねぎをくし切り、キャベツをざく切り、人参を薄切り、生姜を千切りかみじん切り、パプリカをさいの目切りにする
- 2 鍋を熱してオリーブ油大1を入れて玉ねぎを10分ほど焦げないように炒めて鍋から取り出す
- 3 鍋に人参を入れて5分ほど炒めて取り出す。鍋にオリーブ油大さじ半分入れ、キャベツとパプリカを5分ほど炒めてそこへ、取り出した玉ねぎ、人参を戻し入れる。
- 4 3の鍋にひたひたの水と生姜を入れて火にかける。野菜が煮えたらコンソメキューブを加える。
- 5 トマト缶の中身をボウルへ入れてマッシャーなどで潰してから鍋へ入れる。
- 6 味を見ながら塩コショウで味を整えて、ほぐした鯖缶を加えて火を止めて出来上がり。
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