酢コチュジャン レシピ・作り方
材料（1本人分）
- コチュジャン 100g
- 粉唐辛子 80〜100g
- 薄口醤油 135g
- 韓国の水飴 160g
- 米酢 266g
- 砂糖 235g
- 胡麻油 83g
作り方
-
1
材料をすべて混ぜ出来上がり！
粉唐辛子は韓国の粉末のものを…中荒ではないです。
-
2
コチュジャンは米から作ったものをお勧めします。小麦から作られたのは粉っぽく感じます。
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3
韓国の水飴
-
4
胡麻油はマルホン…あまり手に入らないかも（≧∇≦）香りがすごくいいです。
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