ゴーヤチャンプル BYすきやきのたれさんありがとう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを半分に…
   スプーンなどできれいにタネを取る。
   白い所が苦味あるので苦手な方はきれいにとること！

   

2. 2 薄切りにして塩でもむ

   

3. 3 水を入れて10分以上つける！
   
   これでまた苦味が取れる！

   

4. 4 豆腐は水切りしておく。

   

5. 5 新しい水に変えてゴーヤをさっと茹でる。

   

6. 6 豚肉に片栗粉を絡ませる

   

7. 7 6の豚肉を炒める

   

8. 8 5のゴーヤを炒める

   

9. 9 4の豆腐をさいの目にカットして炒める

   

10. 10 すき焼きのタレを入れる。豆腐の量で濃さが変わるのでタレを足してね！
    
    最後に溶き卵を流す。

    

11. 11 お皿に盛り付け鰹節をかけていただく。