とろふわでサッパリ！ ネギトロ納豆丼。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- マグロ中落ち １パック
- 納豆（ひきわりなら尚可） １パック
- 卵黄 １個
- 青ねぎ ２本
- 醤油 大さじ２
- からし 適量
- わさび 適量
- 白飯 １合
- 粉末酢飯の素 大さじ１
- 刻み海苔 適量
- 煎り胡麻 適量
作り方
-
1
ひきわり納豆ならそのまま使います。普通の納豆なら包丁で叩いてひきわりにします。
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2
卵黄とからし、醤油を大さじ２入れ、練ります。
-
3
ネギとわさびを入れ、再び練ります。
-
4
最後にまぐろの中落ちを入れて、さらに練ります。
-
5
ご飯にすしのこを混ぜて、酢飯をつくります。
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6
出来た酢飯に刻み海苔を散らします。
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7
練ったものを酢飯にのせて煎り胡麻を散らせたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ネギトロ納豆丼
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