アジの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジのはらわたを除去。
   
   頭を取ってはらわたを取るか、お腹を切って取り除く。

2. 2

   ボールに水を溜め流しながら、はらわたをきれいに洗う。
   
   直接洗うと身が出てしまう。
   ボールの中で丁寧に洗う。

3. 3

   アジに塩コショウ。
   油を１８０度くらいに熱し揚げる。
   からっと揚がったら完成。