工程5.のひっくり返す時のタイミングですが…薄く焼き色が付いてからです。早くからひっくり返そうとすれば、衣がぐちゃぐちゃになってしまいます。はみ出した卵液は寄せるのではなく、覆いかぶせるようにまとわせると綺麗に仕上がります。
サーモンで美味しいピカタを作ってみようと思ったから
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見た目も可愛らしく、お弁当にもお勧めですよ♪