かぼちゃから出る水分によっても、火加減を調節してみてください。煮汁が早くに煮詰まるようであれば差し水で加減してみてください。 ◆優しく炊いて、仕上げに煮汁が絡みつくよう強火で一気に仕上げます。
和食の定番、かぼちゃの炊いたん。美味しいものが作りたかったので。
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かぼちゃの優しい甘さが際立っています。この素朴さににツイツイ箸が伸びてしまいますよ。ぜひ☆