椎茸が高級食材の仲間入り…♪アワビの姿煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・椎茸は軸を取り外し、水気をキッチンペーパー等で拭ってから、片栗粉を薄く塗しておく。
   (←ﾅｲﾛﾝ袋・粉・空気を入れシェイクがお勧め♪)
   ・軸の部分は、スライスしておく。

2. 2

   ・生姜を摩り下ろしておく。

3. 3

   フライパンに(＊)印の材料と椎茸の軸を入れて煮立たせ、椎茸を入れる。そして、蓋をして弱火で５分ほど加熱する。
   一度ひっくり返して、３分ほど加熱すれば完成♪