ご飯のおともに ナス味噌 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ナス ２本
- Ａ 味噌 大さじ１
- Ａ 砂糖 小さじ１
- Ａ 酒 小さじ１
- 七味か一味唐辛子（なくても可） 少々
- 油 大さじ１
作り方
-
1
Ａは混ぜ合わせておく。なすは洗ってへたを取る。皮つきのまま縦半分に切ってから、薄く半月切りにする。鍋に油を引いて温め、ナスをしんなりするまで中火で炒める。
- 2 しんなりしたら弱火にして、合わせたＡを入れ、かき混ぜながら中火にして炒める。全体に味噌がからんだら唐辛子を振って混ぜ合わせて完成
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