家にあるもので☆基本のボロネーゼソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにひき肉をド～ンと置いて、軽く広げてフタをして加熱します。
   （油は使いません。）

2. 2

   いじらずどんどん焼いて、表面が白っぽくなったら返します。
   どんどん焼いて、両面しっかり焼きつけます。
   （かたまりのままです。）

3. 3

   両面焼けたら、一旦お皿に取ります。
   フライパン内の余分な脂をキッチンペーパーで軽く取ります。

4. 4

   脂を取ったフライパンに、みじん切りした野菜を入れて炒めます。
   
   半端な野菜等も入れちゃいましょう。
   写真ではカブの葉や皮も入れています。

5. 5

   野菜がしっかり炒められたら、肉を戻します。
   炒めながら崩してなじませます。

6. 6

   トマト水煮缶を入れます。
   缶の中のトマトももったいないので、少量の水で溶かして入れちゃいましょう。

7. 7

   ☆の調味料を入れて煮込みます。
   味見をしながらちょうどよい味を見つけてください♪
   
   このくらい汁けがなくなったら完成です☆