家にあるもので☆基本のボロネーゼソース レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
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1
フライパンにひき肉をド～ンと置いて、軽く広げてフタをして加熱します。
（油は使いません。）
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2
いじらずどんどん焼いて、表面が白っぽくなったら返します。
どんどん焼いて、両面しっかり焼きつけます。
（かたまりのままです。）
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3
両面焼けたら、一旦お皿に取ります。
フライパン内の余分な脂をキッチンペーパーで軽く取ります。
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4
脂を取ったフライパンに、みじん切りした野菜を入れて炒めます。
半端な野菜等も入れちゃいましょう。
写真ではカブの葉や皮も入れています。
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5
野菜がしっかり炒められたら、肉を戻します。
炒めながら崩してなじませます。
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6
トマト水煮缶を入れます。
缶の中のトマトももったいないので、少量の水で溶かして入れちゃいましょう。
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7
☆の調味料を入れて煮込みます。
味見をしながらちょうどよい味を見つけてください♪
このくらい汁けがなくなったら完成です☆
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ワインやハーブが家にないから
ないものは省いたけど
それでもうまい味に出来たのよ！！