厚岸産大きいあさりを使っためちゃうま☆あさりバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エーウロコさんのあさりは、砂抜きされていてキレイです。
   そのままつかってもＯＫですが、気になる方は砂抜きしてください。

2. 2

   アサリの殻どうしをこすりあわせて、貝表面の汚れを取ります。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱します。
   バターが溶けたらアサリを入れて、酒少々ふって、フタをします。

4. 4

   アサリの口があいてきたら、斜め切りにした長ネギを加え
   サッと炒めて完成です♪
   味を見て物足りないようでしたら塩・コショーで整えてください。