作り方
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- 1
- ブロッコリーは塩ゆでしておく。
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- 2
- にんじん、たまねぎ、しいたけはみじん切りにする。
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- 3
- 小鍋にごま油を熱し、ひき肉と２を火が通るまでよく炒める。
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- 4
- ３に水と中華スープの素を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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- 5
- ブロッコリーに４のあんをかけたら完成！
おいしくなるコツ
少しのひき肉でも野菜を入れればボリュームアップ！
あんかけの野菜はお好きなものを使ってください。
ブロッコリーだけでなく、豆腐にかけてもおいしいかも。
きっかけ
ブロッコリーでボリュームのある副菜を作りたくて。
関連情報
- カテゴリ
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ブロッコリー
- 料理名
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ブロッコリーのひき肉あんかけ
温かいうちにどうぞ！