なんちゃって♪うなぎのかば焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海苔は3等分に切っておく

2. 2

   玉葱はみじん切りに（なるべく細かく）
   私は、フープロで玉葱⇒はんぺん⇒挽肉の順に入れガ～っと。
   ★の材料も加え更に練る。

3. 3

   海苔に分量外の片栗粉を塗し、練り上げたものを塗りつける。
   表面にも分量外の片栗粉を塗し縦に筋をつける（鰻っぽく見せるため）

4. 4

   フライパンに油を敷いて、肉の面から焼く。
   焼き目が付いたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする（酒大さじ1を加えるとふっくら焼ける）

5. 5

   焼けたらタレをからませて出来上がり♪

6. 6

   かば焼きのタレは自分でも作れます。
   みりん50㏄、醤油50㏄、砂糖大さじ3