炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って、30分ほど浸水させておく。
   その後、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   にんじんは洗って皮をむく。
   細かめに切り刻む。

3. 3

   しめじは石づきを切り取る。
   細かめに切り分ける。

4. 4

   鶏もも肉は余分な皮を剝ぐ。
   食べやすい大きさに切る。
   ザルの上に並べて、熱湯をまわしかける。
   塩をふっておく。

5. 5

   炊飯器の内釜に米、粉末和風だしの素、しょうゆ、みりん、酒を入れる。
   炊飯器の目盛りの位置まで、水（約320ml）を入れて混ぜる。

6. 6

   （５の上に）にんじん、しめじ、鶏むね肉を広げて入れる。
   炊飯器のフタをして、炊飯する。

7. 7

   炊き上がったら炊飯器のフタを開け、内蓋の水滴を布巾などで拭き取る。
   しゃもじで全体的に混ぜ合わせて、出来上がり。