えのき・わかめ・絹ごし豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り取り、ほぐす。
   食べやすい幅で切る。

2. 2

   絹ごし豆腐は、さいの目に切る。

3. 3

   鍋に水、粉末和風だしの素、えのき、乾燥わかめを入れる。
   中火で、具材に火が通るまで煮る。

4. 4

   火を弱める。
   鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
   絹ごし豆腐を入れる。

5. 5

   再び煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。