きゅうりの浅漬け（ごま油＆生姜風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは洗って、水気を切る。
   両端を切り落とし、ヘタ側の皮（硬い部分）を剥き取る。
   食べやすい幅で、ななめ切りにする。
2. 2 ボウルにきゅうりと塩を入れる。
   よく揉み込んだ後、そのまま10分ほどおく。
3. 3 生姜は洗って皮をむき、すりおろす。
4. 4 （２の）きゅうりがしんなりしたら、水気を絞る。
5. 5 保存袋にきゅうり、すりおろした生姜、砂糖、しょうゆ、ごま油を入れる。
   よく揉み込む。
   冷蔵庫で２～３時間ほどおく。
6. 6 冷蔵庫から出す。
   器に盛って、出来上がり。