おつまみに♪♪カリフラワーのモントレージャック焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーは小房に切り分ける。
   ボウルに水を張って、小房を振り洗いする。（花蕾の中に入った、細かいゴミや汚れを落とす。）
2. 2 鍋に水（カリフラワーを茹でる用）を入れる。
   沸騰したら、穀物酢とカリフラワーを入れる。
   中火で、２分ほど茹でる。
3. 3 茹で上がったらザルにあげて、水気を切る。
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4. 4 アルミホイルをオーブントースターに入る大きさに切る。
   カリフラワーを並べて置く。
5. 5 鍋にＥＶオリーブオイルをひく。
   モントレージャック、酒、薄口しょうゆを鍋に入れる。
   弱火にかけて、かき混ぜながら加熱する。

   

6. 6 なめらかになったら、火からおろす。
   カリフラワーの上にかける。
7. 7 （６を）オーブントースターに入れる。
   適度な焼き色がつくまで焼いて、出来上がり。