おつまみに♪♪カリフラワーのモントレージャック焼き レシピ・作り方

おつまみに♪♪カリフラワーのモントレージャック焼き
  • 約30分
林檎の木
林檎の木
カリフラワーのチーズ焼きです。
チーズはアメリカ産の「モントレージャック」を使用しました。加熱料理に最適な、なめらかでクリーミーなチーズです。

材料(4人分)

  • カリフラワー 200g
  • 水(カリフラワーを茹でる用) 1000ml
  • 穀物酢(カリフラワーを茹でる用) 大さじ1
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • モントレージャック(シュレッド) 50g
  • 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 小さじ0.5

作り方

  1. 1 カリフラワーは小房に切り分ける。
    ボウルに水を張って、小房を振り洗いする。(花蕾の中に入った、細かいゴミや汚れを落とす。)
  2. 2 鍋に水(カリフラワーを茹でる用)を入れる。
    沸騰したら、穀物酢とカリフラワーを入れる。
    中火で、2分ほど茹でる。
  3. 3 茹で上がったらザルにあげて、水気を切る。
    キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  4. 4 アルミホイルをオーブントースターに入る大きさに切る。
    カリフラワーを並べて置く。
  5. 5 鍋にEVオリーブオイルをひく。
    モントレージャック、酒、薄口しょうゆを鍋に入れる。
    弱火にかけて、かき混ぜながら加熱する。
  6. 6 なめらかになったら、火からおろす。
    カリフラワーの上にかける。
  7. 7 (6を)オーブントースターに入れる。
    適度な焼き色がつくまで焼いて、出来上がり。

きっかけ

モントレージャックを購入したので作りました。

  • レシピID:1270028195
  • 公開日:2024/11/09
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カリフラワーしょうゆオリーブオイル
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/11/09 19:44
    おつまみに♪♪カリフラワーのモントレージャック焼き
    ブロッコリーで代わりに作らせていただきました˚✧₊⁎チーズ焼きとても美味しかったです‎꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆˚*素敵なレシピありがとうございます♡

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