ニラと長ネギのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗って、３cm幅ぐらいに切る。

2. 2

   長ネギは洗って、３cm幅ぐらいに切る。
   さらに、縦に細切りにする。

3. 3

   ボウルにたまごを溶く。
   水、小麦粉、かたくり粉を加える。
   ダマにならないように混ぜる。

4. 4

   ３にニラと長ネギを入れる。
   よく混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにごま油を熱する。
   焼きやすい分量の４を入れて、平らに伸ばす。

6. 6

   弱火で、適度な焼き色がつくまで焼く。
   ひっくり返して、もう片面も適度な焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   中までしっかり火が通ったら、フライパンから取り出す。
   残りの４も、同じように焼く。

8. 8

   ４をすべて焼き、器に盛り付けて出来上がり。