ゆず果汁が手に入ったら*自家製ゆずぽん酢 レシピ・作り方
材料（500ml人分）
作り方
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1
ゆずの果汁を絞ります。
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2
濾して種や果肉のかけらなどを取り除きます。
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3
調味料とだしをはかります。
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4
消毒した清潔な保存瓶にすべてを入れます。
冷蔵庫に1週間ほどねかせてから使います。
できれば1ヶ月以上ねかせたほうがカドも取れてまろやかに♪
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mochico*
料理をはじめた家族がわが家ご飯を作るときにわかりやすいようにと画像つきのレシピノートとしてはじめました。
今はレパートリーも増えてあまり活用してくれないので『これ作りたい！』と思ってもらえるレシピを残せたらいいなと思います。
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レシピへのコメント
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少量なので贅沢におだしも多めに。