濃厚!ごまたっぷりミルクプリン レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 牛乳 380ml
- グラニュー糖 30g
- 練りごま（白、黒どちらでも） 45ｇ
- ゼラチン 7g
- 水 30ml
作り方
- 1 ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
- 2 小鍋に牛乳の半量、グラニュー糖を入れ、混ぜながら火にかける。砂糖が溶けたら練りごまを加えて混ぜ合わせる。（今回は白ごま）
- 3 沸騰する手前で火を止め、1を加え混ぜ、ゼラチンをしっかり溶かす。
- 4 残りの牛乳を加えて混ぜる。
- 5 水を入れたボウルに鍋底を当て、混ぜながらとろみが出るくらいまで冷やす。
- 6 容器に移して冷蔵庫に入れ、冷やし固める。（4時間～）
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関連情報
- 料理名
- プリン
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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普段のおやつや急なおもてなしにも。