えのき・長ネギ・わかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を切り取ってほぐし、３～４cm幅で切る。
   長ネギは洗って、２～３cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   鍋に水と粉末和風だしの素、乾燥わかめ、１のえのきと長ネギを入れて火にかける。
   中火で５分ほど煮る。

3. 3

   火を弱めて、鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。