きんぴらごぼう（オリゴ糖） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんは洗って皮をむき、長さを揃えて千切りにする。
   ごぼうは切ったら水にさらして、すぐに水気を切る。

2. 2

   鶏むね肉は余分な皮をはぎ、1cm角ぐらいで小さく切る。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、ごぼうとにんじんを入れる。
   しんなりするまで炒める。

4. 4

   ３に鶏むね肉を加えて炒める。
   鶏むね肉の色が変わってきたら、弱火にする。

5. 5

   ４にオリゴ糖シロップ、しょうゆ、酒を加える。
   味を絡ませながら、汁気が無くなるまで炒めて出来上がり。