大根おろしでサッパリ焼きナス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは縦に３から4等分にきります。丸い側面の部分は格子に切り目をいれる。
かすく水にさらして、あくをぬく。 -
2
フライパンに油をひいて、弱火にしてなすを並べる。
早く焼きたいけど、弱火がポイント。 -
3
ひっくり返します。油がたりないようなら、少したしてね。
お水を大さじ1フライパンに入れて蓋をして蒸らし焼き。 -
4
大根はおろして、水分をきります。
焼いたなすにのせて、大葉の千切りをのせめす。
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