鯛の和風カルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カルパッチョソースの柴漬けと塩昆布はみじん切りにし、醤油とオリーブオイルと合わせる。

2. 2

   付け合わせの人参、紫大根、胡瓜はせん切りにし、スプライトと一緒に水にさらす。シャキッとしたら水気を切る。

3. 3

   鯛は薄い削ぎ切りにする。

4. 4

   お皿に鯛を並べ、塩をふる。

5. 5

   鯛の上にカルパッチョソースをのせ、胡麻をふる。中心に千切りにした野菜を盛ったら完成。