手羽元と野菜のトマトスープ レシピ・作り方
材料（～４人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルを入れ、岩塩ペッパーを両面まぶした手羽元を並べる。
- 2 玉ねぎはスライス、にんじんとじゃがいもは乱切りにする。
- 3 １の手羽元を両面軽く焼き、２の野菜をすべて入れて水を注ぐ。
- 4 ふたをして中火で10分、弱中火で20分ほど煮る。
- 5 沸騰してきたら弱火にし、灰汁をとってコトコト煮込む。
- 6 野菜がやわらかくなったら、いったん火を止めて、コンソメを加え混ぜる。
- 7 カットトマトを加えて、再び弱火で10分ほど煮込む。味見をして、岩塩ペッパー等で味を整える。
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夢夢Pay♡2022/01/11 17:21
トマト缶で作りました♡
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