糖質制限♪簡単麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐又は木綿豆腐90gを冷凍→使いたい日の前日に冷蔵庫に入れて解凍し、手でぎゅっと水分を絞ります。

2. 2

   フライパンに火をつけ豚挽肉と1の豆腐を入れます。

3. 3

   豚挽肉と豆腐がなじむよう、切るように混ぜます。

4. 4

   絹ごし豆腐350gを野菜加熱用容器(水分が下に落ちるもの)に入れ、電子レンジ600wで1分30秒加熱します。(この作業をすることで豆腐が崩れにくくなります♪)

5. 5

   調味料(●)とねぎをフライパンに入れ、混ぜます。

6. 6

   使っている鶏がらスープのもとはこちらです。

7. 7

   水溶き片栗粉をよく混ぜ、フライパンに入れ、さっとかき混ぜます。

8. 8

   電子レンジで加熱した絹ごし豆腐350gをやさしくフライパンに入れます。

9. 9

   豆腐に肉などを軽く絡めて完成。

10. 10

    冷凍後解凍し水分を絞った豆腐は、見事に豚挽肉となじんでいます♪