☺簡単おかず♪さつまいもと豚肉の芋かつ☺ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつまいも １ｃｍ幅の輪切り ８切れ
- 豚バラ薄切り肉（普通の薄切り肉でもＯＫ） ８枚
- 塩 小さじ１／２
- こしょう 少々
- 薄力粉（まぶす用） 大さじ２
- ★薄力粉 ８０ｇ（３／４カップ）
- ★水 １００ｃｃ
- パン粉 １．５カップ前後
作り方
- 1 さつまいもは皮つきのまま、よく洗って、１ｃｍ幅の厚さに切って、耐熱皿に並べて、５００Ｗのレンジに３分かける。
- 2 豚バラの薄切り肉を広げて、塩・こしょうを振ったら、１のさつまいもにクルクルと巻いていく。
- 3 まぶす用の薄力粉をまぶして、しっかり溶かした★印を絡める。
- 4 パン粉をまぶして、おにぎりを握るようにさつまいもの形に沿って握って、パン粉をしっかりまぶしておく。
- 5 フライパンに２ｃｍぐらいの深さまで揚げ油を入れ、１７０℃位の温度になったら、やや弱めの中火の火加減にする。
-
6
４をそっと入れて、しばらく動かさないでおく。
何度かひっくり返しながら１０分ほど揚げる。
全体がきつね色になったら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
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