簡単！なす漬け レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- なす 500g位
- ★水 1リットル
- ★塩 100g
- ★砂糖 100g
- 焼みょうばん 小さじ1
作り方
- 1 ★印の材料を鍋に入れて沸騰させます。
-
2
塩と砂糖が完全に溶けていることを確認し、火を止める。
-
3
火を止めたらみょうばんを入れる。
（入れた瞬間、一瞬シュワシュワっと吹き上がるので、ヤケドに注意）
- 4 みょうばんを入れたら、冷ましておく。（時間外）
-
5
ジップロックにナスを入れ、冷ました漬け汁を入れ、空気が入らないようにチャックを閉める。
- 6 冷蔵庫に入れて一晩漬ければ出来上がり。
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