鶏手羽元の昆布だし煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元 ６～10本
- だし昆布 5g
- 水 500ml
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ３
作り方
- 1 鍋に水とだし昆布を入れて、30分ほどおく。
- 2 鶏手羽元は肉の厚いほうに、包丁で２～３か所小さく切れ目を入れる。
-
3
昆布の旨味を引き出すために、１を弱めの中火でゆっくりと沸騰させる。
沸騰直前で昆布は取り出す。 -
4
鍋に３と砂糖、しょうゆ、みりん、酒、鶏手羽元を入れて中火にかける。
煮立ったら弱火にして、アクを取り除く。 - 5 鍋にふたをして、弱火で10～12分ほど煮て出来上がり。
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林檎の木
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とらねこのぱせり2022/04/28 07:32
林檎の木さん、昨夜手羽元の昆布だし煮作りました♥️家族が喜んで食べてくれ、嬉しかったです☺️花粉が落ち着き、今日は過ごしやすそうです✨素敵な1日をお過ごし下さい -
sweet sweet ♡2022/01/15 16:46
優しい味わいとてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
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