作り方
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- 1
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り
ししとうは小口切り
なすはさいの目切り
トマトは乱切り
にんじんはすりおろす。
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- 2
- 鍋を熱して●を入れてねっとりするまで炒める。
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- 3
- ◯を加えて炒め合わせる｡
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- 4
- 野菜ジューストマトはちみつと味噌を加えて水分が少なくなるまで20分ほど煮る｡
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- 5
- 火を強めて鍋肌からしょうゆを回し入れる｡
塩で味を整えて仕上げる｡
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方は鷹の爪ヲ省いてください｡
きっかけ
夏休みのお昼ごはんにあり合わせで作ったらおいしくできました｡
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