回鍋肉 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさに切る。
ピーマンは種を取り除き、乱切りにする。
生姜とにんにくはすりおろす。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、酒（大さじ１）を揉み込んでおく。 - 2 ボウルに甜麵醬、豆板醬、酒（大さじ１）、しょうゆ、みりん、すりおろした生姜、すりおろしたにんにくを入れて混ぜ合わせる。
-
3
フライパンにごま油をしき、豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉の色が変わってきたら１と２を入れて、中火で３分ほど炒める。 - 4 全体的に火が通り、味がなじんだら出来上がり。
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