低温調理器ボニークで半熟卵 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 10個
作り方
-
1
低温調理器 ボニークを使います。
他の調理器でもOKです。
90度10分に設定します。 -
2
設定温度になったら、お玉でそっと卵を沈めます。
熱湯なので火傷に注意。
※そっと入れないと卵が割れてしまいます。
-
3
90度で10分 低温調理が終わったら、またお玉で取り出して、流水でしばらく冷まします。
冷めてきたら殻付きのまま早めに冷蔵庫に入れて下さい。
保存は冷蔵庫で3日程度です。
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あんこ999
ズボラ主婦あんこのレシピです。
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半熟でおいしいです。