レタスを丸ごと1個のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスを1cm程の千切りにする。

   

2. 2 豆腐は一口サイズに切る。

   

3. 3 鍋に水・豆腐・もやしを入れ、蓋をして中火にかける。

   

4. 4 沸騰したら火を弱め、もやしに火を通す。
5. 5 もやしに火が通ったらレタスを加える。

   

6. 6 レタスを中に沈めたり、お玉で鍋の中のお湯をかけたりしてレタスに火を通す。

   

7. 7 レタスに火が通ったら火を止める。コンソメと塩胡椒で味を整えて出来上がり。