☺簡単常備菜♪ご飯に合う白菜の浅漬け☺ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 白菜 １／４個（約７００～８００ｇ）
- ★昆布茶 大さじ２
- ★お酢 大さじ２
- ★みりん 大さじ４
- ★塩 小さじ２
- ★唐辛子(輪切り)（お好みで） ２本分
作り方
-
1
鍋に水１Ｌを入れて強火にかけて、沸騰させる。
その間に白菜を２ｃｍぐらいの幅に切っておく。 - 2 ビニール袋に★印の調味料と輪切りの唐辛子を加えて、揉んで混ぜておく。
-
3
鍋の水が沸騰したら、切った白菜を加えて、そのまま５分茹でる。
５分経ったらザルに上げて、流水で冷ます。 - 4 白菜が触れるぐらい冷めたら、手で水が出なくなるまでギュッと絞って水気を切り、２の調味液の袋に入れ、軽く揉んで馴染ませる。
- 5 ２、３時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成♪
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関連情報
- 料理名
- 白菜の浅漬け
hirokoh(ひろこぉ)
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