豆を食べよう!大豆の和風グリーンサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大豆水煮は汁気を切っておく。
写真は茶大豆で、乾燥豆を自分で茹でたものです。 -
2
ブロッコリーの小房は塩茹で、または電子レンジで加熱する。
冷水に入れ、冷めたらザルにあげ、水分を切る。 -
3
乾燥ワカメは熱湯に２分浸けて戻し、冷水に取る。
ザルにあげて冷まし、水分を切る。 - 4 レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
- 5 全ての具材をお皿に盛り付け、ドレッシングをかける。
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- 料理名
- 和風サラダ
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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ビタミン、食物繊維、たんぱく質等、栄養色々とれますよ。