材料（4人分）
- ピーマン
- 6個
- 竹の子水煮
- 1パック
- 豚肉細切れ
- 150グラム
- 生姜
- 10グラム
- ニンニク
- 1かけ
- 片栗粉
- 20グラム
- サラダ油
- 15グラム
- ◎創味シャンタン
- 10グラム
- ◎濃口醤油
- 20グラム
- ◎料理酒（無添加）
- 50グラム
- ◎砂糖
- 20グラム
- ◎オイスターソース
- 10グラム
- ◎ごま油
- 10グラム
作り方
-
- 1
-
- 竹の子は細切りを買いました。
ピーマンはヘタと種を取って5ミリに細切り。
今回は豚肉で、こちらも5ミリに細切り
-
- 2
-
- 材料きりわけたところ
-
- 3
-
- 生姜とニンニクはみじん切り
-
- 4
-
- 調味料を準備します。
写真に載ってないけどごま油も。
-
- 5
-
- ◎の分量測って全部混ぜておく。
-
- 6
-
- 豚肉に片栗粉塗す
-
- 7
-
- サラダ油ひいて熱したフライパンで肉だけ先に炒める。 くっつかないようにほぐしながら。
-
- 8
-
- 肉の粉っぽさがなくなってきたら野菜全部投入。
しんなりしたら、手順5の調味料入れて混ぜ合わせて汁気がなくなるまで炒める。
-
- 9
-
- 完成！
おいしくなるコツ
調味料を合わせておくので味付けは一瞬。 そのかわり臆せず強火で手早く炒めること。
きっかけ
実家から大量のピーマンが届いたので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません