【簡単】きゅうりの水キムチ レシピ・作り方
材料（3人分）
- きゅうり 2本
- 塩 小さじ3
- 生姜チューブ 3cm程
- ニンニクチューブ 3cm程
- はちみつ 大さじ1
- 鷹の爪 2本
- 米のとぎ汁(2回目 300cc
作り方
- 1 きゅうりを乱切りにし、塩を振って軽く揉む
-
2
鷹の爪は輪切りにする。
きゅうりと塩以外の材料を全て合わせておく。 - 3 きゅうりから水がぬけ量が減ったら(20分程度)2を加え常温で3時間寝かせる。冬なら5時間程度。冷蔵庫保存で2〜3週間は持ちます^_^
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