酢飯があまったら*簡単長いもと大葉の巻き寿司 レシピ・作り方
材料（18cm1本人分）
- 酢飯 300g
- 長いも(1.5cm角くらい) 18cmくらいを1本
- 大葉 2枚
- 梅干し(チューブの梅肉でもOKです) 1粒
- 花かつお(かつお節ならなんでもOKです) ふたにぎり
作り方
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1
作業台にラップをしいて、その上に手に酢をつけながら酢飯を薄く広げていきます。
広げたら手前に大葉をのせます。(写真は奥になってますが)
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2
大葉の上に叩いてペースト状にした梅干しをぬって長いもをのせます。
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3
具材がある方からラップを持ち上げて巻いていきます。
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4
巻き終わったらラップの上からある程度形を整えます。
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5
表面に花かつおをまぶしつけたら完成です。
お好みの幅に切って盛りつけます。
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mochico*
料理をはじめた家族がわが家ご飯を作るときにわかりやすいようにと画像つきのレシピノートとしてはじめました。
今はレパートリーも増えてあまり活用してくれないので『これ作りたい！』と思ってもらえるレシピを残せたらいいなと思います。
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まきすものりも使わない簡単ラップ巻き寿司ですが、大葉と梅肉でおいなりさんで甘くなった口がさっぱりします。