フライパンで焼ける♫もちもちチーズナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぬるま湯に砂糖、ドライイーストを混ぜ合わせる。
   強力粉、薄力粉、塩を加えて15分ほどこねる。

   

2. 2 手の甲で押す様に、伸ばしながらこねて、写真のようにびよーんと伸びが出てきたらok

   

3. 3 ラップをかけて室温で1時間、またほホームベーカリーやオーブンで40度で40分ほど発酵させる。

   

4. 4 ピザ生地の薄さくらいに、綺麗な円になるように麺棒で伸ばす

   

5. 5 真ん中にチーズを乗せて、空気を抜きながら周りの生地を中央に寄せながら包んでいく

   

6. 6 包んだ口を下にして、もう一度麺棒で伸ばしていく。
   強く伸ばしすぎて生地が破れないように注意してください。
7. 7 包んだ口の面を下にして、中火のフライパンで焼く。
   両面3〜5分ほど焼いて、焦げ目がついてきたらオリーブオイルを塗ってできあがり！