簡単!手羽元の唐揚げ レシピ・作り方

簡単!手羽元の唐揚げ
  • 約30分
  • 500円前後
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子供が大好きな唐揚げ。手羽元が安かったので使ってみました。

材料(2人分)

  • 手羽元 6本
  • 片栗粉 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 1〜2cmほど
  • ★塩胡椒 少々
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • 鶏肉が半分以上浸る程度

作り方

  1. 1 ★の調味料に手羽元を入れ、よく味を染み込ませます。
  2. 2 1に片栗粉をまぶします。
  3. 3 フライパンに油を入れ、160℃〜170℃でこんがり揚げます。
  4. 4 きつね色になったら一度引き上げ、2分ほど油切りに置いておきます。
  5. 5 再度手羽元をフライパンに戻して、3分ほど揚げて、出来上がり。

きっかけ

中華料理店の、外がカラッとして中身がジューシーな唐揚げを作りたくて色々試したのが、この作り方でした。

おいしくなるコツ

手羽元以外でも勿論OKです。

  • レシピID:1270020427
  • 公開日:2020/03/03
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