ふわふわなピザ生地★ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 強力粉 200グラム
- ドライイースト 3グラム
- 塩 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ4
- ぬるま湯 110ml
作り方
- 1 ボウルに強力粉、砂糖、塩を加えよく混ぜます。
- 2 次にドライイーストを加えぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜていきます。
- 3 まとまってきたらオリーブオイルを加えまとまるまでよく混ぜ捏ねます。
- 4 丸くまとめたらボウルにいれ濡れ布巾で３０分程放置します。
- 5 膨らんだ生地をガス抜きし半分にちぎって、まとめます。
- 6 さらに濡れ布巾をかけ、1時間程寝かせます。
- 7 最後にガス抜きをし、伸ばし棒で形を調えたら完成になります。
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