シンプルなチキンソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも １枚
- 岩塩 適量
- こしょう 適量
- 水 大さじ1
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 鶏もも肉は余分なあぶら身を包丁で取り除き、厚みがある部分に切れ込みを入れる。
- 2 両面に岩塩、こしょうをふり、15分ほど置く。水分が出たらキッチンペーパーで水気をとる。
- 3 フライパンに油を熱し、皮の面を強火で約5分焼く。
- 4 皮がパリッとしたら裏返し、水を大さじ１入れて弱火で火が通るまで焼く。
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